Pentole per forno: quali acquistare? Criteri di valutazione, materiali, tutti i prodotti per fasce di prezzo, marche

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Overmont Pentola Olandese 4.73 L/ 5 Quart Padella Casseruola in Ghisa Pre-stagionato con...
Overmont Forno pentola Olandese in ghisa Dutch Oven con Sollevatore Coperchio et Supporto 5.7L /...
Puricon 5,2 litros Forno Olandese in Ghisa Smaltata/Forno Francese 26cm, Casseruola Rotonda con...
Ghisa Casseruola con coperchio, pentola Reine Rostiera con coperchio – Casseruola Casserole...
Rostiera in ghisa smaltata ovale – Pentola con coperchio per forno – Pentola per cottura a...
Overmont Pentola Olandese 4.73 L/ 5 Quart Padella Casseruola in Ghisa Pre-stagionato con Coperchio...
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Overmont
Overmont
Puricon
ToCis Big BBQ
LIVOO
Overmont Pentola Olandese 4.73 L/ 5 Quart Padella Casseruola in Ghisa Pre-stagionato con Coperchio...
Overmont Pentola Olandese 4.73 L/ 5 Quart Padella Casseruola in Ghisa Pre-stagionato con...
◇【VERSATILE e DUREVOLE】- la casseruola/forno olandese può essere usata per sbollentare,...◇【ADATTO A MOLTE APPLICAZIONI DI COTTURA】- può essere utilizzata su fornelli a gas, elettrici...◇【Pre-STAGIONATO COOKWARE】- Overmont condisce le sue pentole con olio vegetale al 100%; nessun...
Overmont Forno pentola Olandese in ghisa Dutch Oven con Sollevatore Coperchio et Supporto 5.7L /...
Overmont Forno pentola Olandese in ghisa Dutch Oven con Sollevatore Coperchio et Supporto 5.7L /...
Forno olandese a tutto tondo. Le gambe integrali su pentola e coperchio permettono al forno di...Ben noto come pentola a vita. Rispetto ai vasi di altri materiali, i forni olandesi Overmont sono...Risparmio energetico e protezione ambientale. Il calore viene distribuito e tenuto uniformemente,...
Puricon 5,2 litros Forno Olandese in Ghisa Smaltata/Forno Francese 26cm, Casseruola Rotonda con...
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Capacità: 5,5-Quart; Forno olandese in ghisa smaltata rossa per brasare, cuocere, cuocere al forno,...L'anima in ghisa resistente offre un'eccellente ritenzione di calore e distribuzione del calore, il...La superficie in smalto porcellanato non reagisce al cibo e non assorbe l'odore; Ideale per...
Ghisa Casseruola con coperchio, pentola Reine Rostiera con coperchio – Casseruola Casserole Reindl...
Ghisa Casseruola con coperchio, pentola Reine Rostiera con coperchio – Casseruola Casserole...
Rostiera in ghisa smaltata ovale – Pentola con coperchio per forno – Pentola per cottura a...
Rostiera in ghisa smaltata ovale – Pentola con coperchio per forno – Pentola per cottura a...

Il forno si è sempre rivelato essere un ottimo alleato in cucina.Sia per tutti coloro che presi dalle mille faccende quotidiane hanno bisogno di cotture autonome che permettano di svolgere altre mansioni contemporaneamente , o per chi desidera dare alle proprie pietanze un tocco in più o per chi preferisce una cucina salutare e povera di grassi scegliendo di cuocere in forno alimenti che altrimenti avrebbero subito una friggitura, garantendo allo stesso modo  gusto e prelibatezza.

La cottura in forno necessita di pentole adatte che riescano a sostenere alte temperature  per lungo tempo senza rischi di usura o danni. In commercio troviamo innumerevoli pentole e teglie che soddisfano egregiamente  questo criterio. In questo articolo ne illustrerò alcune e scopriremo insieme quali caratteristiche deve avere una pentola da forno e quali materiali vengono utilizzate dalle aziende per produrne sempre di migliori.

I materiali utilizzati per realizzare pentole da forno. 

I materiali utilizzati per produrre le pentole da forno, e quindi che svolgono una buona funzione di resistenza al calore, e che garantiscono un’ottima cottura degli alimenti sono svariati. Tra questi troviamo:

  • Pietra ollare. Una delle pietre maggiormente utilizzate dalle aziende per la produzione di pentole è senza ombra di dubbio la pietra ollare. La pietra ollare , essendo una pietra naturale ( roccia metamorfica) consente di cucinare le pietanze senza aggiunta di grassi o liquidi. La sua capacità di resistere a lungo a temperature molto elevate, la rende un materiale adatto per la realizzazione di pentole da forno.
  • Acciaio Inox. L’intramontabile acciaio, utilizzato da sempre per la costruzione di pentole e utensili da cucina. Le grandi aziende producono anche pentole e pirofile  adatte per il forno, capaci quindi di resistere a temperature molto alte.
  • Ceramica. Sempre più diffuse, le pentole in ceramica non solo sono belle da vedere a tavola ma sono anche estremamente versatili. Infatti possono essere utilizzate sui fornelli, sul piano ad induzione e anche nel forno. La ceramica infatti è un materiale molto duro e resistente, quindi non subisce shock termici.
  • Vetro temperato. Il vetro temperato, per il particolare processo che subisce durante la fase di lavorazione, è in grado di resistere a temperature  fino a 250° ed ha una resistenza 7 volte maggiore rispetto al normale vetro.  Queste particolari caratteristiche rendono questo materiali unico e insostituibile per la costruzione di pentole da forno.
  • Ghisa . La ghisa è sinonimo di duratura,resistenza e versatilità. Le pentole, padelle e casseruole in ghisa possono essere utilizzate su ogni piano di cottura e sono anche da forno. Diffondono il calore e lo trattengono in modo uniforme.

Formati di pentole da forno.

I formati  delle pentole adatte alle alte temperature del forno sono principalmente tre :

  • Pentole con maniglie . Le maniglie di cui sono dotate queste particolari pentole favoriscono e facilitano il posizionamento della pentola nel forno, senza rischi di scottatture. Le maniglie sono generalmente in metallo, materiale che sopporta bene il calore.
Agnelli produce pentole appositamente create per le alte temperature del forno. I materiali utilizzarti sono acciaio Inox, pietra ollare e ghisa. Grande qualità e lunga durata.
  • Casseruole con coperchio. Sono delle particolari casseruole molto resistenti, solitamente fabbricate in ghisa, adatte non solo al barbecue ma anche al forno. Queste casseruole supportano egregiamente la temperatura fino a 250°.
Russel Hobbs, produttore britannico-americano di elettrodomestici e utensili da cucina. Realizza casseruole possenti in ghisa per le lunghe cotture in forno e non solo.
  • Tegami.Il tegame, si sa, è il classico accessorio da forno utilizzato per cotture complete e lente ma anche solo per ottimizzare la cottura di una pietanza che ha precedentemente subito una prima cottura. sono solitamente sprovvisti di coperchio, e realizzati in terracotta o ceramica.
Excelsa produce dal 1919 utensili e pentole da cucina. Le casseruole e i tegami in terracotta che produce sono estremamente versatili, esteticamente deliziosi e curati nei dettagli.

Le pentole da forno sono sempre più richieste, anche perchè garantiscono un utilizzo versatile essendo create non solo per il forno ma per diversi piani di cottura. Le fasce di prezzo nelle quali rientrano sono varie. Ce ne sono di economiche ma qualitativamente ottime, fino ad arrivare a fasce di costo superiori con particolari caratteristiche che le rendono uniche nel loro genere. Insomma, ce n’è per tutte le tasche e per tutte le esigenze. Prima di acquistare una pentola da forno è buona abitudine controllare che i materiali di cui sono composte, siano adatti e supportino temperature elevate senza provocare danni.

Provengo da una famiglia da sempre radicata all’idea di portare in tavola alimenti a km0 e di stagione. Con il passare degli anni ho iniziato a pormi delle domande a riguardo, e ho intrapreso un’attività di studio e ricerca circa la corretta alimentazione e l’adeguato utilizzo degli alimenti per raggiungere tale fine. Ho capito che l’amor proprio parte dall’attenzione che prestiamo al cibo e decisi anni fa di iniziare a scrivere di cucina salutare per contribuire ad arricchire chi come me nutre la profonda convinzione di poter trarre grandi benefici dagli alimenti che ogni giorno siamo portati a sottovalutare.

Classifica dei Migliori Prodotti

1 Overmont Pentola Olandese 4.73 L/ 5 Quart Padella Casseruola in Ghisa Pre-stagionato con Coperchio...

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4 Ghisa Casseruola con coperchio, pentola Reine Rostiera con coperchio – Casseruola Casserole Reindl...

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  • Qualità: la combinazione di ghisa di alta qualità e il robusto rivestimento smaltato a fuoco rende...
  • Cucina: lo smalto crea uno strato protettivo di vetro, è resistente alle temperature e agli acidi,...
  • Cuocere: la pentola in ghisa è naturalmente adatta anche per l'uso in forno e può quindi essere...
5 Rostiera in ghisa smaltata ovale – Pentola con coperchio per forno – Pentola per cottura a...

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  • ✅ Per tutti i tipi di fornelli: la pentola in ghisa è adatta a tutti i tipi di fornelli. La...
  • ✅ Grande capacità di conservazione dell'aroma: grazie ai gommini nella parte inferiore del...
  • ✅ Cottura delicata sulle vitamine: il rivestimento smaltato garantisce una cottura delicata di...
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