Guida

Le pentole sono gli alleati migliori di cuochi professionisti e amatoriali. In particolare, coloro che si apprestano ad aprire una nuova attività commerciale e a far sì che la cucina diventi, oltre che un hobby, anche un lavoro vero e […]

Non tutti i piani cottura sono uguali e necessitano di pentole con diverse caratteristiche per una resa migliore. È quindi opportuno elencare innanzi tutto i tipi di piani cottura esistenti in commercio e fare una distinzione per ognuno sulle caratteristiche […]

Esistono moltissimi tipi di pentole e padelle sul mercato, ognuna delle quali ha un suo preciso scopo. Ecco perché è bene chiedersi sempre quale sia la pentola più adatta per cucinare un determinato piatto. Per alcuni tipi di cucina esistono […]

Quali criteri seguire per acquistare le migliori pentole per rapporto qualità-prezzo? In ambito culinario, così come in molti altri ambiti, spesso i prezzi vengono dettati non solo dalla reale qualità del prodotto, ma anche soprattutto dal marchio stampato sopra. Capiterà […]

Capita spesso acquistando i set di pentole di trovarsi con pentole che non useremo mai e altre che vorremmo in abbondanza. Questo causa una spesa in eccesso per molte famiglie oltre a possibili problemi di spazio in cui riporre tutte […]

Pentole a pressione tradizionali o elettriche? Scoprendo l’esistenza della pentola a pressione elettrica in molti si saranno posti la domanda: ma che cos’é? Serve davvero? Andiamo per gradi e iniziamo a capire intanto quando va usata una pentola a pressione, […]

Potrà sembrare una domanda poco rilevante ai meno interessati, ma la pulizia di pentole e stoviglie è molto importante e influisce sulla durata degli utensili. Inoltre, quando una pentola si brucia sul fondo o all’esterno si accumulano strati di grasso, […]

La terracotta veniva utilizzata fin dai tempi antichi, allo scopo di realizzare degli oggetti predisposti alla cottura degli alimenti. Di questo materiale colpiva la capacità di assumere il calore in maniera graduale e di rilasciarlo altrettanto lentamente. Per questo motivo […]

Oggi sveliamo l’arcano delle pentole in acciaio 18/10. Cosa vuol dire questa sigla enigmatica? Quando scoprirai cosa significa, sarà più facile capire perchè è tanto importante avere uno strumento di lavoro così efficiente nella propria cucina. Piccolo ripasso di metallurgia […]